胃出血是常见的消化系疾病，主要是胃黏膜受到损伤或破裂，引起出血。当然，如果患者的病情比较严重，那么应该立即到医院进行治疗。在获得医生的建议后，不妨尝试吃青椒来调节身体。
中医认为，青椒性质较为平和，味道甘辣微寒，具有清热解毒、消食化积等作用，常用于胃痛、饥饿不思饮食等症状的治疗。因此，在胃出血后，青椒确实是一种比较适宜的膳食。
当然，在食入青椒之前，还需要做一定的准备工作。首先，选用新鲜的青椒，宜在干净的水龙头下用清水冲洗干净后，把青椒穗去掉，把青椒切成小块或条状。这样，可以避免食入灰尘和杂质，保证青椒的新鲜度。
其次，烹饪青椒时，应该选择健康的食用方法。一般来说，不要过度烹煮，最好是清炒或者水煮，这样有助于保留青椒的营养成分，也可以避免出现过敏反应。
需要注意的是，万不可贪吃青椒。虽然青椒具有一定的健康功效，但是过量吃青椒会产生逆反应，同时也会刺激胃黏膜的分泌，引起胃酸和消化液分泌亢进，导致胃病的发生和加重。因此，在饮食中应该根据自身情况量力而行，适量食用。
综上所述，胃出血后可以饮食一些青椒，但是也需要注意吃的方式和量，以及在获得医生的建议后进行食用。正确使用青椒可以帮助患者的恢复，缓解胃病症状，保持身体健康。