急性肠炎是一种常见的肠道疾病，由于症状比较突出，所以影响也较大。很多人不知道该如何医治急性肠炎，就算是好了之后也不知道该如何预防。然而，我们可以通过饮食的调节预防和减缓急性肠炎的症状。
那么，究竟哪些食物容易引起急性肠炎呢？
首先，生食海鲜是导致急性肠炎的常见因素之一。这主要是因为，多数海鲜含有微生物、寄生虫及其它致病物质。比如，鲱鱼、三文鱼中就会常常携带沙门氏菌等病原；河豚、鲍鱼则寄生虫、中毒风险更大。
其次，腐败食物也会导致急性肠炎。在生活中，有些食品在贮藏、加工以及调制时容易出现变质、腐败，消费者在食用这类食物时也极易感染急性肠炎。
再次，食品不洁也是急性肠炎的重要诱因。生肉、未清洗干净的蔬菜、水果、坚果、蜂蜜等都是常见易污染食品。食用这些不洁之物会过度刺激肠胃，从而导致急性肠炎的发生。
最后，有些人平时食量巨大，无论什么样的食品都会大口地吞下。这样不仅是浪费，更会导致胃肠负担过重，从而诱发急性肠炎或加重其症状。
总之，要预防和减轻急性肠炎的症状，我们可以从饮食入手。避免生食海鲜，选择新鲜健康食品，注意保持饮食清洁卫生，并合理控制饮食量都是值得推荐的做法。希望这篇简短的中医科普文章对您有所帮助。