矮小症，也称为生长发育迟缓症，是儿童普遍面临的问题之一。中医认为，矮小症是由肾气不足、脾虚等导致的，因此在饮食上应该多摄入一些能够促进生长的蛋白质。
那么，吃什么蛋白质能够促进生长呢？
1. 动物性蛋白
动物性蛋白是一种优质蛋白，含有人体所需的多种氨基酸。其中，牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等都是比较好的选择。牛奶中含有丰富的钙、磷、维生素D等，能够帮助骨骼生长发育；鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，能够促进细胞分裂和生长发育。
2. 植物性蛋白
植物性蛋白主要来自于豆类、谷类、坚果等，其中黄豆、黑豆、绿豆等豆类是比较好的选择。豆类中含有丰富的植物雌激素，能够促进生长激素的分泌，从而促进生长发育。
3. 蛋白粉
蛋白粉是一种方便易吸收的蛋白质来源，适合在运动后或饮食中添加。选择蛋白粉时应该注意选择含有丰富氨基酸的，同时也要注意分辨真伪，避免购买劣质产品。
总之，矮小症患者应该注重饮食，增加摄入蛋白质的量，从而促进生长发育。但是，在饮食中摄入蛋白质的同时，也应该注意均衡饮食，避免过量摄入造成营养失衡。如果矮小症患者想要更好地促进生长发育，可以考虑到医院就诊，接受中医药的治疗和调理。